小波的血拼板

發現變瘦的科學祕密

健康、健美、有活力，是亙古以來人們所追求的，老祖宗一直講的「不要上火」，
曾很長時間遭輕蔑譏嘲，「你說，哪裡有火？身體裡面怎麼會有火？這都是鄉下
老太婆說的沒知識的話，」我曾多次聽家中往來的醫界長輩們斥罵著。

不料「火氣」最近幾年卻被西方科學界以「慢性發炎（chronic inflammation）」
之詞一一在檢驗證實，前幾年是自然醫學那一派，最近兩年則一再被主流醫學、
分子生物、生化、生理的科學家們研究著。

兩個月前《康健》編輯們去中央研究院再度聽慢性發炎與健康、肥胖的學術研討會，開心的感覺，我覺得不輸今天李安得到奧斯卡金像獎。這個慢性發炎並非切到手指後傷口的紅、腫、熱、痛的發炎，而是體內你摸不到、看不見的上火，非要哪天你得了糖尿病、心血管疾病、甚至癌症，才會嚇然發現，原來在不知不覺中，身體早被這把慢火燒得滾燙。而肥胖也與慢性發炎互相惡性循環不已：高脂飲食造成肥胖，同時開啟腦部的發炎機制，讓食慾調控出問題，導致肥胖，而肥大的脂肪細胞又分泌促發炎的細胞激素，產生發炎反應。

抗發炎最直接的方式就是減重，把過多的脂肪組織移除，就能降低發炎反應。
春天薄衫逐漸出籠，又到了需要減重的時候，在這時進行抗發炎的生活方式，特別具意義。請看這期的封面故事「抗發炎，就能瘦」（58 頁）本期還有其他的新鮮事，例如為什麼有些女性會採取在家生產（140 頁）、你聽過球星與物理治療師愛用的肌內效貼布是什麼嗎？如何用（132頁）、喝天仙液可以抗癌嗎（150 頁）、頭皮保養究竟是怎麼回事（ 204 頁）、如果不喝牛奶是要如何吃夠鈣質（22 頁）、原住民飲食是當前新興料理（44 頁）...。

自律神經失調更是一個爭議的話題，你要如何做才正確，應該也是首次有媒體系統性地為您整理出來（90 頁）。最後，要以楊宗緯與戴勝通從挫折逆境中重新站起來的故事，來與讀者們分享，為已被長期的不景氣、物價上漲、22K 折磨的大家打打氣，我們面對逆境，但不放棄向著光亮前進（194 頁）！

• 封面故事 Cover Story
  58.抗發炎就能瘦
  60.自我測驗：
  你的慢性發炎及肥胖風險有多高？
  64.飲食篇
  抗發炎並減重的6大飲食祕訣
  70.運動篇
  大肌群運動 有效抗發炎
  74.情緒篇
  敲打8穴位改善情緒型肥胖
  
  新食尚 food+nutrition
  22.不喝牛奶如何吃足鈣質？
  38.感冒時沒胃口，怎麼吃？
  44.走遍花東部落嚐「原」味
  51.擺浪饕餮姊弟檔，吃出部落真滋味
  
  愛上樂活族 smart living
  80.有環保意識的元宵燈會
  
  特別企劃 Special Report
  90.胸悶、心悸、頭痛、失眠、
  疲倦、腸胃不適……
  我是不是自律神經失調？
  93.自律神經失調是怎麼回事？
  98.自律神經活性檢測，我該做嗎？
  100.中醫篇
  滋陰安神，擺脫自律神經失調
  104.自助篇
  不吃藥，輕鬆調好自律神經
  
  聰明醫療 smart medicine
  110.家有老病殘，如何善用長期照顧中心？
  122.假牙邊緣變黑，要換新的嗎？
  132.肌內效貼布，怎麼用才有效？
  136.扁桃腺化膿，該怎麼辦？
  140.她們為什麼在家生產？
  
  自然養生 natural health
  150.喝天仙液抗癌，有影嘸？
  
  身體美學 body & beauty
  204.美麗伸展台 頭皮需要保養嗎？
  212.元氣補充站 4招鍛鍊下肢強健有力
  
  心靈關係 fabric of life
  166.做對三件事，讓老爸老媽不再含怨帶孫
  172.佑彥爸（知名部落格「佑佑皮皮. home」格主）：
  我們家也有超級阿嬤
  174.曾清淡（前聯合報體育組組長）：
  我寵孫，寵得有方法
  184.幸福部落格
  女兒穿著暴露，我該怎麼管？
  194.開年後的定心丸
  面對逆境，向光亮處匍匐前進！
  196.戴勝通（跟著董事長遊台灣網站負責人）
  那個跤太痛，但值得
  198.楊宗緯（歌手）
  鎮住自己的心，不要掉進負面裡
  
  專欄 column
  編者的話／李瑟
  10.發現變瘦的科學祕密
  本月一個好改變／郭姿均
  12.自製紓壓安眠的玫瑰浴鹽
  漫步食材小徑／朱慧芳
  28.三月葉菜尋野味
  自然筆記／李偉文
  82.賞櫻，瞬間的絢爛與凋零
  真原醫／楊定一
  86.向植物學習生命的韌性
  醫療線上／劉燦宏
  119.連中三元的病人
  中年兒女／劉秀枝
  129.請把用藥留給專業
  對證調養／楊世敏
  156.中醫療法營救慢性心臟衰竭
  身心靈的音樂課／李明蒨
  180.想瘦，請踩在節奏上
  少年十五二十時／盧蘇偉
  188.永遠相信：我們擁有最好的父母、兒女
  美麗人生／張麗卿
  208.避免嘴唇乾裂，不能只靠護唇膏！
  請問康健醫師／營養師
  14. 阿嬤要做氣切手術，會不會有後遺症？
  突然恐懼有事要發生，卻不知道在害怕什麼？
  16. 每天吃飯都配辣椒醬，會有問題嗎？
  孕婦攝取葉酸量超標，會影響胎兒健康嗎？
  178.父親酒後脾氣壞，怎麼辦？
  康健短波
  18. 男性精蟲倍增計劃：少看電視多運動
  拖太晚吃午餐，減肥效果恐打折
  20. 睡不著是iPad惹的禍？
  同志出櫃有益身心健康
  77. 別把酒精當安眠藥，
  長期會夢遊、失憶、呼吸暫時中止
  81. 別再用二手菸毒害車上的孩子

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